กาแฟดริป ฮิปง่ายๆได้ที่บ้าน
03:27
วิธีชงกาแฟแบบดริป "Drip" เป็นอีกวิธีนึงที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆในบ้านเรา
เพราะการดริปนั้น สามารถดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่
วิธีชงกาแฟแบบดริปนั้น ต้องใช้เวลา และความพิถีพิถัน ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟ
ปริมาณกาแฟ อุณหภูมิน้ำร้อน การรินน้ำร้อน จนถึงเวลาที่น้ำร้อนสัมผัสผงกาแฟ
ใครที่อยากดริปเองแบบเต็มสูตร ก็ต้องซื้ออุปกรณ์มาให้ครบ
ตั้งแต่เครื่องบดกาแฟ แก้วดริป เหยือกดริป แผ่นกรอง
ใครสโลว์ไลฟ์และทุนทรัพย์เหลือ ก็จัดมาเพิ่มความสุขให้ชีวิตกันได้เลย
แต่........
มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น เพราะที่เรจะมารีวิว เค้าตัดความยุ่งยากออกไปทั้งหมด
แต่ยังให้เราได้สัมผัสกลิ่นหอมและรสชาติกาแฟจากการดริปได้อย่างเต็มที่
กาแฟคั่วบด ที่บรรจุมาในแผ่นกรอง ปริมาณเหมาะสำหรับ 1 แก้ว
แค่เติมน้ำร้อน รอให้น้ำกาแฟค่อยๆหยดลงมา เพียง 2 นาที
ความสุขที่รับจากกลิ่นหอมๆ รสกาแฟที่ละเมียดดื่ม
และการได้ดริปกาแฟด้วยตัวเอง เป็นการเริ่มต้นวันที่ดีมาก
Home Drip Coffee
มีกาแฟจากหลายแห่ง ซึ่งสัมผัสและรสชาติก็จะแตกต่างกันไป
บดกาแฟ ได้หยาบกำลังดี ไม่ละเอียดเกินไป เหมาะแก่การดริป
ที่เหลือก็แค่ต้มน้ำ น้ำอุณหภูมิประมาณ 91-96 องศา จะเหมาะที่สุด
(ไม่มีที่วัดอุณภูมิทำไง? เรต้มน้ำเดือดแล้วก็พักไว้แปบนึง กะเอา ^^)
แค่ฉีกซองฟรอยด์ ก็ได้กลิ่นกาแฟหอมๆ แล้ว
ฉีกซองกรองออก ดึงหูเกี่ยวข้างๆมาเกี่ยวไว้กับขอบถ้วย
คือกลิ่นมันดีมากจริงๆ
ค่อยๆรินน้ำ ให้พอท่วมกาแฟ แล้วทิ้งไว้แป๊บนึง ให้กาแฟได้อมน้ำ
หลังจากนั้นก็รินน้ำอย่างช้าๆ จนได้ปริมาณที่ต้องการ
ความเข้มของกาแฟที่เราต้องการ ก็เพิ่มลดจากปริมาณน้ำที่เรารินใส่
เสร็จแล้วก็ดื่มกาแฟหอมๆ ที่เราดริปเองจากมือได้เลย
หรือใครจำเติมนม น้ำตาล ก็แล้วแต่ความชอบเลยครับ
Facts: สายพันธุ์ของกาแฟ
1. Arabica: จากแม่สรวย จ.เชียงราย นุ่มกลมกล่อม กลิ่นหอมมาก
2. Robusta: จากชุมพร รสเข้มข้น ฝาดนิดๆ
3. Kenya: นุ่ม หวาน
4. Nicaragua: อ่อน นุ่ม หวาน มีรสของโกโก้
5. Brazil: เข้มข้น มีรสถั่วนิดๆ
6. Guatemala: เข้มข้นเน้นๆ
7. Ethiopia: มีความเข้ม แต่นุ่มนวล
Tips 1: ค่อยๆเติมน้ำร้อนช้าๆ สูดกลิ่นหอมๆ
ค่อยๆให้น้ำร้อนผ่านกาแฟคั่วบดอย่างดี และดึงรสชาติมาได้อย่างเต็มที่
Tips 2: กากกาแฟ มีประโยชน์มากมาย อย่าทิ้งให้เสียเปล่า
เอาไปผสมดินปลูกต้นไม้ ผสมทำเทียนไข หรือเอามาขัดตัวพอกผิวได้ดีนักแล
ใครสนใจอยากลองดริปกาแฟเองง่ายๆ พกพาสะดวก พกไปที่ทำงาน
ไปเที่ยวต่างจังหวัด เข้าแคมป์เดินป่า ไปดริปที่ไหนก็ได้ง่ายๆ
สามารถสั่งหลายๆแบบรวมกันมาลองดูก่อนก็ได้ ว่าเราชอบรสแบบไหน
0 comments